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品牌升級

漁膳房@Yorkdale

把中餐帶到時尚的中心

  • Strategy

    Brand Audit, Brand Architecture, Brand Position & Proposition, Brand Communication

  • Identity

    Visual Identity, Visual Language, Brand Communication

  • Implementation

    Brand Touch Points, UI/UX Design, Store Visual Communication, Website Design & Development

Define

”A Preeminent Destination For Authentic Chinese Food“

從項目初始階段,我們便參與其中,為漁膳房準備品牌的商業計劃書。在與Yorkdale管理層的接洽與溝通之後,我們了解到Yorkdale的需求,因此我們把”漁膳房@Yorkdale“的品牌價值主張,定位為”A Preeminent Destination For Authentic Chinese Food“。

”A Distinctive Style, At The Centre Of Style“

基於這個定位,我們整個演講的主題,設定為”A Distinctive Style, At The Centre Of Style“。通過展示品牌,團隊,菜品,運營等多方面優勢之後,最終助力漁膳房贏得這個加拿大華人餐飲裏程碑式的機會。讓漁膳房品牌,成為第壹個入駐加拿大最高級購物中心的正餐中餐品牌

Discover

當拿下這個裏程碑之後,首先我們面臨的工作,就是開始針對新的漁膳房,做品牌戰略的策劃。最開始的第壹步,就是確定好品牌的關系。Yorkdale漁膳房,與漁膳房壹店之間,是兄弟關系而非隸屬關系。那麽首先是提煉現有漁膳房,可以被升級為品牌頂層的視覺元素,作為可保留和可遷移的品牌資產,作為母品牌。之後,根據品牌定位,對新品牌做視覺和溝通的設計與創意。

我們專門針對Yorkdale的消費群體,進行了溝通和深入的數據分析,用戶畫像,最終總結出本次漁膳房@Yorkdale的品牌構想BIG IDEA,既“重塑新中餐,奢華有內涵。”

Dream

在品牌BIG IDEA的回到小,在與客戶壹起,討論與嘗試了多種辦法之後,去表達,奢華,內涵,中餐,新,重塑,這些關鍵詞。如何將”時尚,美食,傳統”三者以碰撞的方式結合?成了最終我們要解決的問題。為此,我們做了很多的發散和詳細,嘗試用科技,視覺,手繪,等多種方式去表達。

Decide

“新中式文藝復興”

最終,我們確定用水墨中國風,與時尚復古相結合,並將美食與生活方式作為內容來詮釋。並將此確立為漁膳房Yorkdale的Visual Concept,“新中式文藝復興”。這個概念,既代表了漁膳房品牌,作為第壹個入駐Yorkdale的中餐品牌的裏程碑意義,同時又希望將中國的傳統與文化,以新的,更人文和人本主義的表達方式,介紹給主流消費,並讓讓更多的主流消費者接受。

Design/Develop

要將漁膳房的新品牌形象即將揭幕的消息,通過Hoarding的設計,在Yorkdale中傳達給消費者,造成市場期待。這是第壹次展示品牌的機會,也是對新品牌的預熱。因此我們想以壹種完全創新的攝影與視覺方式,去傳遞我們的品牌Visual Concept。

為此,我們找到註明攝影師AZ,來共同完成這個項目。從選景,模特,服裝,道具,到最終的拍攝與後期制作,印刷與施工,歷時2個月。當最終我們的Hoarding出現在Yorkdale的時候,獲得了多方面的贊譽,並且造成了非常大的期待。

接下來,我們為漁膳房,設計出了壹套完整的品牌Look & Feel,通過引入黑色,體現品牌的品質感與高級感。引入工筆,花鳥,書法,以及傳統印章這些視覺元素,並以簡練的方式重新呈現。將“新中式文藝復興”,淋漓盡致的表達出來。

在接下來的日子裏,突如其來COVID-19,讓整個項目壹度陷入停頓,這對於我們項目組來說,是壹個更大的挑戰。如何在疫情期間,遠程協作,推進項目。挑戰總是與機遇並存,疫情之後的用餐體驗,也成為了下壹個議題。智能化,無接觸點餐,配送,等等新的話題,應接不暇。為了適應疫情後的生活方式,我們放棄采用傳統的紙質菜單,而選擇用iPad作為菜單,從而成為新的與客戶的接觸點。利用新的交互式手段,不僅實現點餐,而且為用戶帶來了多媒體的品牌和菜品展示方式。

這其中,還策劃並只做了漁膳房的子品牌,禦茶果,作為中式甜品,會在漁膳房出現。

Deliver

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