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品牌升级

渔膳房@Yorkdale

把中餐带到时尚的中心

  • Strategy

    Brand Audit, Brand Architecture, Brand Position & Proposition, Brand Communication

  • Identity

    Visual Identity, Visual Language, Brand Communication

  • Implementation

    Brand Touch Points, UI/UX Design, Store Visual Communication, Website Design & Development

Define

”A Preeminent Destination For Authentic Chinese Food“

从项目初始阶段,我们便参与其中,为渔膳房准备品牌的商业计划书。在与Yorkdale管理层的接洽与沟通之后,我们了解到Yorkdale的需求,因此我们把”渔膳房@Yorkdale“的品牌价值主张,定位为”A Preeminent Destination For Authentic Chinese Food“。

”A Distinctive Style, At The Centre Of Style“

基于这个定位,我们整个演讲的主题,设定为”A Distinctive Style, At The Centre Of Style“。通过展示品牌,团队,菜品,运营等多方面优势之后,最终助力渔膳房赢得这个加拿大华人餐饮里程碑式的机会。让渔膳房品牌,成为第一个入驻加拿大最高级购物中心的正餐中餐品牌

Discover

当拿下这个里程碑之后,首先我们面临的工作,就是开始针对新的渔膳房,做品牌战略的策划。最开始的第一步,就是确定好品牌的关系。Yorkdale渔膳房,与渔膳房一店之间,是兄弟关系而非隶属关系。那么首先是提炼现有渔膳房,可以被升级为品牌顶层的视觉元素,作为可保留和可迁移的品牌资产,作为母品牌。之后,根据品牌定位,对新品牌做视觉和沟通的设计与创意。

我们专门针对Yorkdale的消费群体,进行了沟通和深入的数据分析,用户画像,最终总结出本次渔膳房@Yorkdale的品牌构想BIG IDEA,既“重塑新中餐,奢华有内涵。”

Dream

在品牌BIG IDEA的回到小,在与客户一起,讨论与尝试了多种办法之后,去表达,奢华,内涵,中餐,新,重塑,这些关键词。如何将”时尚,美食,传统”三者以碰撞的方式结合?成了最终我们要解决的问题。为此,我们做了很多的发散和详细,尝试用科技,视觉,手绘,等多种方式去表达。

Decide

“新中式文艺复兴”

最终,我们确定用水墨中国风,与时尚复古相结合,并将美食与生活方式作为内容来诠释。并将此确立为渔膳房Yorkdale的Visual Concept,“新中式文艺复兴”。这个概念,既代表了渔膳房品牌,作为第一个入驻Yorkdale的中餐品牌的里程碑意义,同时又希望将中国的传统与文化,以新的,更人文和人本主义的表达方式,介绍给主流消费,并让让更多的主流消费者接受。

Design/Develop

要将渔膳房的新品牌形象即将揭幕的消息,通过Hoarding的设计,在Yorkdale中传达给消费者,造成市场期待。这是第一次展示品牌的机会,也是对新品牌的预热。因此我们想以一种完全创新的摄影与视觉方式,去传递我们的品牌Visual Concept。

为此,我们找到注明摄影师AZ,来共同完成这个项目。从选景,模特,服装,道具,到最终的拍摄与后期制作,印刷与施工,历时2个月。当最终我们的Hoarding出现在Yorkdale的时候,获得了多方面的赞誉,并且造成了非常大的期待。

接下来,我们为渔膳房,设计出了一套完整的品牌Look & Feel,通过引入黑色,体现品牌的品质感与高级感。引入工笔,花鸟,书法,以及传统印章这些视觉元素,并以简练的方式重新呈现。将“新中式文艺复兴”,淋漓尽致的表达出来。

在接下来的日子里,突如其来COVID-19,让整个项目一度陷入停顿,这对于我们项目组来说,是一个更大的挑战。如何在疫情期间,远程协作,推进项目。挑战总是与机遇并存,疫情之后的用餐体验,也成为了下一个议题。智能化,无接触点餐,配送,等等新的话题,应接不暇。为了适应疫情后的生活方式,我们放弃采用传统的纸质菜单,而选择用iPad作为菜单,从而成为新的与客户的接触点。利用新的交互式手段,不仅实现点餐,而且为用户带来了多媒体的品牌和菜品展示方式。

这其中,还策划并只做了渔膳房的子品牌,御茶果,作为中式甜品,会在渔膳房出现。

Deliver

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